Quand l’univers étoilé d’Allium rencontre le savoir-faire de COMPOZ, le résultat est une bière pensée comme une expérience culinaire. L’acidité délicate de la rhubarbe s’entrelace aux notes zestées et légèrement anesthésiantes du poivre Timut, avant de céder la place à la chaleur boisée du poivre Malabar Rouge. Une structure complexe et élégante, taillée pour l’accord parfait avec des produits d’exception.