Couleur : L'Altbier est une bière de couleur ambrée à brune, avec des reflets cuivrés.
Arôme et Saveur Perçus du Malt : L'Altbier se caractérise par des arômes de malt prononcés, avec des notes de pain, de caramel et parfois de fruits secs.
Arôme et Saveur Perçus du Houblon : Bien que le houblon soit présent dans l'Altbier, il est généralement plus discret que le malt. On peut percevoir des notes herbacées et florales, avec une légère amertume.
Amertume Perçue : L'Altbier présente une amertume modérée, équilibrée par les saveurs maltées.