BIèRES HAUTE COUTURE

Conçues avec des chefs étoilés pour s'accorder avec vos plats.
Des saveurs surprenantes !

Comme nos chefs, nous cuisinons les mêmes matières premières qui seront intégrées à nos bières.

Fruits et légumes de saison, épices, produits artisanaux, etc.

CONCUES EN COLLABoration

Chacune de nos bières est conçue en collaboration. Nous explorons ainsi ensemble de nouvelles cuisines, travaillons de nouvelles matières premières que nos partenaires nous font découvrir.

Profitez avec nous :)

OU NOUS TRoUVER ?

Retrouvez nos compositions chez nos partenaires restaurants, hôtels et caves.

NOTRE HISTOIRE

L'équipe COMPoZ
Nous avons lancé notre ovni brassicole fin 2022 pour marier ensemble nos 3 amours:

les bières artisanales, les bonnes tables et les rencontres avec de personnes passionnées et passionnantes.

Nous brassons de très petite quantité pour pouvoir explorer des accords mets-bières qui sortent des sentiers battus.

LA NEWSLETTER QUE L'on ENVOIE JAMAIS

Pour être informé en avant-première de l'ouverture des commandes de nos dernières créations, merci de vous inscrire ci-dessous.
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NOS MEILLEURES VENTES

oOO-C Tribus Flores

Verveine, Maceron, Melilot
Collaboration avec
Ecole Ferrandi - Rennes
 12,00 EUR

oO5-B Asiatic Citrus

Yuzu, Wakame, Poivre de Sancho
Collaboration avec
Racines (1* Michelin) (35)
 12,00 EUR

oO3-B Acide Tellurique

Betterave, Framboise
Collaboration avec
Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.
 8,00 EUR

EXPLOREZ NOS ACCoRDS METS-BIERES

Vous ne savez pas comment accorder un plat ? Nous vous proposons un ensemble d'accord en fonction du plat ou de l'aliment que vous souhaitez déguster.
Bière artisanale oO1 COMPoZBière artisanale oO2 COMPoZBière artisanale oO3 COMPoZBières artisanales COMPoZ