Witbier

La Witbier est une bière artisanale de style belge, caractérisée par sa couleur pâle et trouble, souvent voilée par la levure en suspension.

Couleur : La Witbier présente une couleur jaune paille à dorée, avec une légère opacité.

Arôme et Saveur Perçus du Malt : La Witbier offre des arômes et des saveurs de céréales, de blé et parfois de pain frais, apportant une certaine douceur et rondeur en bouche.

Arôme et Saveur Perçus du Houblon : Les arômes de houblon dans une Witbier sont généralement discrets, apportant des notes herbacées, florales ou épicées en arrière-plan.

Amertume Perçue : La Witbier est généralement peu amère, avec une amertume subtile qui équilibre les saveurs maltées et les notes d'agrumes ou d'épices provenant des levures utilisées dans la fermentation.

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